Nous avons commencé par poncer l'ancien sol en béton brut avec des meules diamant pour former une surface plane. Les nouvelles poutrelles de plancher ont ensuite été montées et alignées.
De la cellulose et du liège granulé ont été placés en alternance entre les solives en guise d'isolation thermique. Ces deux produits sont sans danger pour la santé et contribuent à ce que le plancher en bois reste chaud aux pieds.
La cuisine a été revêtue du parquet Versailles français dont la réputation n’est plus à faire. Des planches larges légèrement chanfreinées à l'ancienne dans trois largeurs différentes ont été posées dans les autres pièces. La surface a été légèrement brossée et enduite d'huile oxydée.